El Hub de Negocios.- Durante años, las bebidas con proteína listas para consumir parecían dirigidas únicamente a atletas y aficionados al gimnasio. Hoy, forman parte de la rutina de millones de personas que buscan opciones prácticas para complementar su alimentación. La combinación de bienestar, nutrición funcional y formatos fáciles de llevar está impulsando a esta categoría, la cual no deja de ganar terreno.
“El panorama actual de tendencias en alimentos es muy interesante y más si tenemos en cuenta las preferencias de consumo de las nuevas generaciones, que seguramente seguirán demandando productos cada vez más específicos para sus estilos de vida”, indicó Juan Camilo Uribe, director de mercadeo de Tetra Pak Andina.
Te invitamos a leer: Alimentos saludables con propósito: la visión de Yummus Foods
¿Por qué las bebidas con proteína listas para consumir dejaron de ser exclusivas para deportistas?
Los hábitos de alimentación están cambiando. Cada vez más consumidores buscan alternativas que les ayuden a cuidar su salud sin modificar por completo su estilo de vida.
Las bebidas con proteína listas para consumir responden a esa necesidad. Su atractivo ya no se limita al desempeño deportivo. Ahora también forman parte de la alimentación de personas que desean mantener masa muscular, favorecer la recuperación física o conservar niveles estables de energía durante el día.
Este cambio también se refleja en las cifras. El mercado global alcanzó un valor de 1,960 millones de dólares (mdd) en 2025 y se estima que llegará a 3,060 mdd en 2031. Esto representa una tasa de crecimiento anual de 7.7%, según datos de Mordor Intelligence.
Entre los factores que impulsan esta expansión destacan:
- Mayor interés por la alimentación saludable.
- Crecimiento de la nutrición funcional.
- Preferencia por alimentos que aporten energía durante la jornada.
- Búsqueda de productos prácticos para estilos de vida acelerados.
Más que una tendencia pasajera, este comportamiento refleja un consumidor que busca soluciones sencillas para mejorar su alimentación diaria.
Síguenos en Instagram: @elhubdenegocios
¿Qué consumidores impulsan el mercado de estos productos?
El cambio generacional explica buena parte del crecimiento. Cerca del 50% de los consumidores en mercados desarrollados desea aumentar su ingesta de proteína, mientras que la generación Z encabeza el consumo de productos ricos en este nutriente.
De acuerdo con el estudio Peak Protein Not Even Close, de Bain & Company, los jóvenes lideran esta tendencia con una participación de 59% en Estados Unidos, 53% en Asia y 46% en Europa. En todos los casos superan a los millennials, la generación X y los baby boomers.
El crecimiento de las bebidas con proteína listas para consumirtambién está impulsando la innovación en ingredientes. La industria amplía su oferta para responder a consumidores con necesidades y preferencias cada vez más diversas.
“Más que una sustitución entre fuentes proteicas, estamos observando una ampliación de opciones”, explicó Uribe, de Tetra Pak Andina.
Ahondó que, aunque el suero de leche continúa liderando el mercado gracias a la confianza de los consumidores y la fortaleza de la industria láctea, las proteínas de origen vegetal están creciendo rápidamente.
Dijo que, especialmente, tres alternativas de proteína están ganando espacio:
- Guisante
- Soya
- Girasol
Esto, impulsadas por consumidores que buscan opciones más sostenibles, diversas y alineadas con nuevas preferencias alimentarias.
“Esto abre nuevas oportunidades para la industria de alimentos y bebidas”, añadió Uribe.
Te invitamos a leer: 5 tendencias que definirán las preferencias del consumidor mexicano
¿Cómo influye la conveniencia en el crecimiento de las bebidas con proteína listas para consumir?
El ritmo de vida actual favorece el desarrollo de productos que pueden consumirse en cualquier momento. Por ello, además de esta categoría, también crecen los cafés funcionales y otras alternativas de nutrición adaptadas a diferentes momentos del día.
La hiperconveniencia se ha convertido en un factor decisivo. Los consumidores buscan productos fáciles de transportar y consumir, pero sin sacrificar calidad, seguridad ni valor nutricional.
A ello se suman otros elementos que influyen en la decisión de compra. La correcta conservación de los alimentos, la asepsia durante el envasado y el compromiso con la sostenibilidad y la economía circular son aspectos cada vez más relevantes para el mercado.
Síguenos en Facebook: @elhubdenegocios
